Con esta pagina me gustaria poder dar a conocer las recetas de cocina y postres mas dulces que hay.
Dadnos vuestra opinión.
TARTA DE CHOCOLATE
Ingredientes básicos:
Recetas
200 gr harina
250 gr. azúcar (preferentemente moreno),
6 huevos
250 gr. mantequilla (o margarina),
50 gr. cacao en polvo
Un sobre de levadura para repostería
Un poco de Canela
Ingredientes para la cobertura de chocolate: 200 gr. de azúcar glaseé y 50 gr. de cacao, 250gr. de mantequilla. Más abajo se facilitan otros ingredientes como alternativas.
Paso 1: Se mezcla el azúcar y la mantequilla y se hace como una crema.
Paso 2: Se baten los huevos
Paso 3: Se juntan la harina, el cacao, la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla (Paso 1) y con una cucharada de huevos batidos (Paso 2) ... hasta terminar cuchara a cuchara de mezclar todo bien.
Paso 4: Se pone todo en una fuente previamente untada con un poco de mantequilla para que no se pegue, se coloca en el horno a una altura media y a una temperatura de 160º -170º. El tamaño de la fuente determinará el tiempo de cocción aunque es en torno a 25 minutos. La forma de saber si está hecha es metiendo un pincho en el centro (si sale limpio esta hecha).
Paso 5: Se saca la tarta de la fuente y se le coloca en unas rejillas (procurando que no se pegue) para que se enfríe.
Para la cobertura de chocolate:
Paso 1: Para hacer la cobertura de chocolate se pone la mantequilla en un cazo y se calienta lentamente a fuego lento hasta que se haga liquida.
Paso 2: Se pone el azúcar glasé y el cacao en un bol y se hace un agujero en el centro. A continuación se vierte la mantequilla liquida con una mano en el centro del agujero, mientras que con la otra mano se vierte fuertemente con una cuchara de madera. Una vez terminada de verter toda la mantequilla se sigue batiendo durante al menos dos minutos hasta que esté todo perfectamente mezclado.
Paso 3: se pone la cobertura encima de la tarta y se esparce con un cuchillo por encima y por los lados recubriéndola Se deja reposar dos horas aproximadamente y se adorna al gusto.
¿TE ATREVES A HACERLO?
ARROZ CON AGUACATE
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 1 persona
Ingredientes para la receta
· 100 g de arroz
· 1 agucate
· 1 tomate
· 1 cebolleta
· 2 dientes de ajo
· hebras azafrán
· aceite de oliva
· sal
ELABORACIÓN:
Primero pelamos y picamos en dadospequeños la cebolla y los dientes de ajo, y los ponemos en una cazuela mediana, con tres cucharadas de aceite, y lo sofreímos durante dos minutos. A continuación echamos el arroz y removemos un poco para que coja el sabor. En ese momento agregamos agua, dos tazas por cada taza de arroz, las hebras de azafrán y la sal. Dejamos hervir 20 minutos, hasta que el arroz haya absorvido el agua. Mientras cortamos el aguacate y el tomate en dados. Una vez cocido lo sacamos de la cazuela y lo dejamos enfríar. Finalmente, lo servimos acompañado del agucate y el tomate.
MARCHANDO A LA MESA 5...
(MENUS RAPIDOS Y FACILES DE PREPARAR)
ENTRANTES: gambas al horno
Tiempo: 25 minutos
Dificultad: Muy fácil
Comensales: 4 personas
Ingredientes para la receta:
· 24 lagostinos . vinagre
· 4 dientes de ajo . aceite
· medio limón . sal
· media guindilla
· brandy
ELABORACIÓN:
Primero lavamos los langostinos. Luego preparamos una fuente para hornos, echandole en el fondo un poco de sal. Colocamos los langostinos y los volvemos a salar por encima.Tiempo: 25 minutos
Dificultad: Muy fácil
Comensales: 4 personas
Ingredientes para la receta
· 400 g de tallarines . sal
· 4 rodajas de piña
· ½ k de atún
· 1 huevo
· harina
· aceite
ELABORACIÓN:
